Chem2Market GmbH, Clara Samel Lebensmittel vs Nahrungsergänzungsmittel In unserer täglichen Arbeit mit Pflanzenextrakten ist uns oft aufgefallen, dass manche Pflanzen als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt werden, nicht aber als Lebensmittel. Wo hier die Unterschiede im... 05.06.2023
Chem2Market GmbH, Clara Samel Maltodextrin in Pflanzenextrakten Maltodextrin ist in vielen Lebensmitteln zu finden. Der Begriff leitet sich von Maltose (=Malzzucker) und Dextrose (=Glucose; Traubenzucker) ab. Der Stoff ist nahezu geschmacksneutral und wird als Ene... 22.05.2023
Chem2Market GmbH, Clara Samel Vitafoods 2023 Die Vitafoods in Genf gilt als die größte Messe Europas Rund um das Thema Nahrungsergänzungsmittel und auch dieses Jahr waren wir als Besucher wieder dabei. Unsere Eindrücke Christiane Strasse und Dir... 16.05.2023
Chem2Market GmbH, Clara Samel Schafgarbe Die (Gemeine) Schafgarbe (Achillea millefolium) gehört zur Familie der Korbblütler und ist eine mehrjährige Pflanze die eine Wuchshöhe von bis zu einem Meter erreichen kann. Sie ist mittlerweile weltw... 08.05.2023
Chem2Market GmbH, Clara Samel Mikrologische Beurteilung von Nahrungsergänzungsmitteln Grundsätzlich liegt uns in der EU für die mikrobiologische Beurteilung von Lebensmitteln die VERORDNUNG (EG) Nr. 2073/2005 DER KOMMISSION vom 15. November 2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebe... 04.05.2023
Chem2Market GmbH, Clara Samel Pflanzliche Trends in der Nahrungsergänzung Die beliebtesten pflanzlichen Inhaltsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln können je nach aktuellen Verbrauchertrends und Forschungsergebnissen variieren. Zusammenstellung der beliebten pflanzlichen Inh... 04.05.2023
Chem2Market GmbH, Clara Samel Pyrrolizidinalkaloide Pyrrolizidinalkaloide (PA) sind sekundäre Pflanzenstoffe, die hauptsächlich in Blütenpflanzen vorkommen, darunter Korbblütler, Raubblattgewächse, Orchideen sowie Hülsenfrüchtler. Diese Alkaloide diene... 02.05.2023
Chem2Market GmbH, Clara Samel Neue Pflanzenextrakte aus Europa Seit einigen Jahren begleitet uns das Thema Regionalität. Seitdem arbeiten wir stetig daran, unser Produktportfolio danach auszurichten und zu fokussieren. Unser Schwerpunkt liegt dabei auf dem geogra... 26.04.2023
Chem2Market GmbH, Clara Samel Spermidin Spermidin ist aktuell eine beliebte Substanz, die in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie eingesetzt werden will. So einfach ist das jedoch leider nicht, denn Spermidin gilt als Novel Food und ist en... 12.04.2023
Chem2Market GmbH, Clara Samel Brennnessel Die Brennnessel (Urtica dioica) ist weit verbreitet und wächst in Europa, Asien, Nordamerika und in Teilen von Afrika. Trotz ihrer Brennhaare, die bei Berührung zu Hautreizungen und schmerzhaften Auss... 05.04.2023
Chem2Market GmbH, Clara Samel Schwarzer Holunder Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) ist ein in Mitteleuropa beheimateter Strauch, der zwischen drei und acht Meter hoch wächst. Mittlerweile ist die Pflanze in ganz Europa, Kleinasien und Westsibir... 27.03.2023
Chem2Market GmbH, Clara Samel Bitterorange Die Bitterorange (Citrus x Aurantium), auch Pomeranze genannt, gehört zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Die Frucht wächst an einem immergrünen Baum, der in Asien beheimatet ist. Mittlerweile ... 20.03.2023
