Flavnonoide sind wasserlösliche sekundäre Pflanzenfarbstoffe. Mittlerweile sind bis zu tausend Verbindungen dieser Pflanzenfarbstoffe bekannt, die in Untergruppen klassifiziert werden. Bekannte Flavonoide sind zum Beispiel Kaempferol, Quercitin, Apigenin, Luteolin sowie Catechin.
Funktion der Flavonoide
Flavonoide sind nur in jenen Pflanzenteilen enthalten, die oberhalb der Erde wachsen und übernehmen dort unterschiedliche Aufgaben wie den Schutz vor UV-Strahlung oder das Anlocken von Bestäubern.
Zudem sind einige Flavonoide schwer verdaulich. Durch diese abschreckende Wirkung auf einige Pflanzenfresser schützen sich die Pflanzen gegen Fressfeinde.
Einsatz und Wirkung
In der Naturheilkunde werden flavonoidreiche Pflanzen und Kräuter vorwiegend gegen Durchblutungensstörungen, Depressionen oder Allergien eingesetzt. Außerdem finden diese in der Behandlung von Herz- und Leberbeschwerden Anwendung.
Zusätzlich können Flavonoide antioxidativ, antibakteriell, entzündungshemmend sowie antimikrobiell wirken.