Vitamine und Nährstoffe sind wichtige Bausteine im menschlichen Körper. Was die unterschiedlichen Vitamine im Körper bewirken können und wie hoch der tägliche Bedarf ist, haben wir nachfolgend für Sie zusammengefasst.

Vitamin A ist ein Antioxidants. Vitamin A wird häufig auch als Retinol, Retinal oder Retinsäure bezeichnet, das Provitamin A ist als ß-Carotin bekannt. Es ist wichtig für Fortpflanzung, Haut und Augen. Bei Mangel können Nachtblindheit und Abwehrschwäche auftreten. 

Das Vitamin B1 Thiamin ist am Stoffwechsel beteiligt. Es ist essentiell für das Wachstum und die Nerven im menschlichen Körper. Bei Mangel kann die Beri-Beri-Krankheit auftreten, eine Störung des Nerven- und Herzkreislaufsystems. Zusätzlich kann es zu Müdigkeit kommen. 0,2 - 1,3mg täglich wird empfohlen. 

Riboflavin (Vitamin B2) ist sowohl am Stoffwechsel als auch an Redoxsystemen beteiligt und ist wichtig für Haut, Haare, Nägel und den Ausstoß von Stresshormonen. Bei Mangel können Schleimhautentzündungen entstehen und es kann zu Konzentrationsschwierigkeiten kommen. Zu einer Tagesmenge von 0,3 - 1,4mg wird geraten. 

Synonym für Vitamin B3 ist Niacin, welches für den Stoffwechsel wichtig ist. Außerdem nimmt es Einfluss auf Cholesterinspiegel, Magen-Darm-Trakt, Schlaf und Stimmung. Bei Mangel tritt häufig Müdigkeit auf. Empfohlen wird eine tägliche Dosis von 2 - 16mg Niacin-Äquivalente. 

Vitamin B5, auch Pantothensäure, unterstützt die Stressabwehr sowie den Stoffwechsel im menschlichen Körper. Zudem kann es entzündungshemmend wirken. 2 - 6mg ist die benötigte Tagesmenge.

Vitamin B6, auch Pyridoxin hat viele verschiedene Aufgaben. Es ist wichtig für Muskeln, Herz und Kreislauf. Außerdem hilft das Vitamin bei der Bildung von roten Blutkörperchen und ist daher essentiell für das Immunsystem. Auch am Blutzuckerspiegel und Stoffwechsel ist Pyridoxin beteiligt. Bei Unterschreitung der empfohlenen täglichen Menge von 0,1 - 1,6mg kann zu Müdigkeit führen.

Das Biotin oder Vitamin B7 ist am Aufbau von Haut, Haaren, Nägeln sowie an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt. Bei Mangel kann es zu Müdigkeit oder Haarausfall kommen. Empfohlen wird eine Menge von 4 - 45µg täglich. 

Auch Folate oder Vitamin B9 ist für den Stoffwechsel wichtig. Zudem ist es für die Bildung roter Blutkörperchen, Zellen und Nerven bedeutsam. Bei Mangel können Gedächtnisschwäche und Wachstumsstörungen auftreten. Es wird eine Menge von 60 - 450µg Folat-Äquivalent empfohlen.

Das Vitamin B12 trägt den Namen Cobalamine. Es ist wesentlich für Blutbildung, Zellteilung und Nerven im menschlichen Körper. Bei einem Mangel können nervöse Störungen auftreten. 0 - 5,5µg wird täglich empfohlen. 

Vitamin C ist auch unter dem Namen Ascorbinsäure bekannt. Diese ist ein Radikalfänger und unter anderem für den Aufbau von Bindegewebe, Zähnen und Knochen notwendig. Bei Mangel können Störungen des Stoffwechsels des Bindegewebes entstehen. Die empfohlene Tagesmenge beträgt 20 - 155mg.

Für die Förderung des Wachstums und die Steuerung des Calcium- und Phosphatstoffwechsels im Blut und damit für die Verkalkung der Knochen, ist das Vitamin D zuständig. Unterschieden wird zwischen Vitamin D2, auch Ergocalciferol, und Vitamin D3, auch Cholecalciferol. Liegt ein Mangel vor, kann es zu Knochenerweichungen kommen. Empfohlen wird daher 10 - 20µg täglich. 

Vitamin E ist auch unter der Bezeichnung Tocopherol bekannt und ist im menschlichen Körper für den Schutz der Membranen zuständig sowie als Radikalfänger aktiv. 3 - 17mg alpha-Tocopherol-Äquivalent wird täglich empfohlen.

Vitamin K wird in Vitamin K1, auch Phyllochinon, und Vitamin K2, auch Menachinon, unterschieden. Es ist wichtig für die Blutgerinnung und den Erhalt der Knochen. Die empfohlene Zufuhr beträgt 4 - 80µg täglich

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