In unserer täglichen Arbeit mit Pflanzenextrakten ist uns oft aufgefallen, dass manche Pflanzen als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt werden, nicht aber als Lebensmittel.
Wo hier die Unterschiede im Einsatz liegen, thematisieren wir in diesem Beitrag.
Lebensmittel vs. Nahrungserzänzungsmittel
Der grundliegende Unterschied zwischen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln liegt zuerst in ihrem Zweck.
Der von Lebensmitteln ist die Ernährung und die Deckung der Versorgung mit Nährstoffen, die für ein gesundes Leben notwendig sind. Sie liefern Energie, Makro- und Mikronährstoffe sowie Ballaststoffe.
Nahrunsgergänzungsmittel hingegen ergänzen die Ernährung. Sie sollen Nährstoffe liefern, die mit einer normalen Ernährung möglicherweise nicht in ausreichender Menge aufgenommen werden können. Dies trifft zum Beispiel auf Personen zu, die besonderen Belastungen ausgesetzt sind.
Einsatz von Pflanzenextrakten in Nahrungsergänzungsmitteln
Im Gegensatz zu Lebensmitteln müssen Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland mit dem Inverkehrbringen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) angezeigt werden. Hinweise auf die Art der Verwendung findet man zum Beispiel in den Stofflisten des BVL.
So kann es sein, dass einige Pflanzenextrakte als Nahrungsergänzung eingesetzt werden dürfen, nicht aber als Lebensmittel.
Auf diese Pflanzenextrakte in unserem Produktportfolio trifft dies zu: