Unsere Qualität
Auf der Basis regelmäßiger und systematischer Lieferantenbewertungen wählen wir unsere Hersteller für Rohstoffe aus. Wir handeln mit lokalen Rohstoffen aus Deutschland und aus aller Welt.
Viele Analysen werden direkt nach unseren Anforderungen beim Hersteller durchgeführt. Zusätzlich lassen wir in Absprache mit unseren Kunden weitere Analysen von externen Laboratorien durchführen.
Für jede gelieferte Charge liegt ein Analysenzertifikat vor. Chargenrückverfolgung ist gewährleistet. Statements zu legislativen Anforderungen stellen wir gern individuell nach Kundenwunsch aus.
Standbeine unseres Qualitätsmanagements
Prozessbeschreibungen
für alle relevanten Bereiche - werden mit allen involvierten Mitarbeitern erarbeitet und regelmäßig evaluiert
Hygienemanagement
orientiert sich an Gefahrenanalysen und kritischen Kontrollpunkten. Mitarbeiter werden regelmäßig geschult
Risikobewertung
für alle Bereiche innerhalb unserer Wertschöpfung
Zur Beurteilung und Abgrenzung von Lebensmitteln, Novel Food und Arzneistoffen empfehlen wir den Novel Food Katalog und die Stofflisten des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit