Health Claims spielen eine immer größere Rolle - um die Verbraucher nicht durch ungenaue oder falsche Werbeversprechen zu verwirren.
Hierbei unterscheidet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft zwischen nährwertbezogenen und gesundheitsbezogenen Aussagen. Die gesundheitsbezogenen Aussagen in der Health Claim Verordnung wurden von der EFSA (Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit) geprüft und durch den Unionsgesetzgeber zugelassen.
Zudem müssen folgende Nährwerte gekennzeichnet sein: Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz.
Hier ist der Link zum Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft